American BBQ do Zero – Domine a Arte do Churrasco Americano!

Aprenda tudo sobre o verdadeiro American BBQ, mesmo começando do zero!
O curso completo é dividido em 4 módulos detalhados, ensinando desde as bases fundamentais até as técnicas profissionais mais usadas em campeonatos de churrasco.

O que você vai aprender:

🔵 Módulo 1 – Fundamentos do American BBQ

• História e origem do BBQ americano

• Tipos de cortes e carnes mais usados

• Como escolher a carne ideal para defumação

• Tipos de churrasqueiras e defumadores

• Principais tipos de madeira para defumar

• Preparação inicial: marinadas, dry rubs e injeções

🔵 Módulo 2 – Técnicas de Preparo e Defumação

• Como acender e controlar o fogo corretamente

• Controle de temperatura: low and slow

• Métodos de defumação tradicionais

• Dicas para obter o smoke ring perfeito

• Como preparar Brisket, Pulled Pork e Costelas

• Como fazer a defumação em casa com equipamentos simples

🔵 Módulo 3 – Avançando no BBQ Profissional

• Técnicas avançadas de cocção e finalização

• Ajuste de sabor: molhos, spritz, wraps e repouso das carnes

• Equipamentos profissionais e adaptações para alta produção

• Como planejar e executar um churrasco para eventos

• Erros comuns e como evitá-los

• Técnicas utilizadas em campeonatos de BBQ

🔵 Módulo 4 – BBQ como Negócio

• Como montar seu negócio de BBQ do zero

• Precificação, cardápio e montagem de combos

• Marketing e divulgação para venda de BBQ

• Como organizar eventos, caterings e deliveries de BBQ

• Gestão básica para pequenos negócios de alimentação

• Dicas práticas para começar gastando pouco e crescer com qualidade

Você vai descobrir:

• Como escolher, preparar e temperar as carnes ideais.

• Segredos da defumação perfeita (temperatura, tipos de madeira, tempo).

• Técnicas autênticas para brisket, ribs, pulled pork e mais.

• Equipamentos, acessórios e métodos de cocção americanos.

• Dicas práticas para fazer BBQ em casa ou até abrir seu próprio negócio.

Ideal para:

✅ Quem quer aprender American BBQ do zero.
✅ Quem já faz churrasco e quer se especializar no estilo americano.
✅ Quem deseja empreender na área de carnes e eventos.
✅ Apaixonados por gastronomia que buscam técnicas profissionais.

Invista em você e transforme seu churrasco!
Aprenda de forma simples.